Nach dem sehr erfolgreichen Resteverwertungs-Kochbuch „Deichgrafenschmarrn & Dithmarscher Deern“, das 2015 erschienen war und immer noch nachgefragt wird, wollte „Kalle-Bäcker“ aus Marne ein weiteres Projekt in Angriff nehmen. Es entstand die Idee, dem Ursprung von Backwaren in erzählerischer Form unterhaltsam nachzugehen. Illustration: Thordis Krieger Die Firma „Kalle-Bäcker“ aus Marne, vertreten […]
Autoren Dr. Katrin Schäfer
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Brot ist ein Grundnahrungsmittel und in keinem anderen Land gibt es so viele Brot- und Brötchensorten wie in Deutschland. Die Deutsche Brotkultur wurde 2014 sogar in das bundesweite Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes eingetragen und hat damit Chancen, als Weltkulturerbe in das internationale Verzeichnis der UNESCO aufgenommen zu werden – mit […]
Jetzt ist es offiziell: Die Deutsche Brotkultur wurde in das bundesweite Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes eingetragen. Damit ist die erste große Hürde zur Aufnahme in das internationale Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes der UNESCO genommen. „Wir freuen uns, dass unsere Bewerbung vom November 2014 das Expertenkomitee der Deutschen UNESCO-Kommission überzeugt hat […]
In der aktuellen Ausgabe der „Strandpost“ (Juli 2012) ist ein Artikel von mir über die Auswirkungen der Sturmflut von 1962 auf der Halbinsel Eiderstedt. Der Text basiert auf meinem Buch „Davongekommen – Die Sturmflut 1962 an der Schleswig-Holsteinischen Westküste 1962“, das im Februar 2012 anlässlich des 50. Jahrestages der Jahrhundertflut […]
Endlich – nach vielen Irrungen und Wirrungen ist der Heidefalter des Künstlerduos Lothar Frieling und Günter Nommsen sicher im Ostpool vor dem Heider Wasserturm gelandet. Die gut besuchte Eröffnungsveranstaltung war ein voller Erfolg; viele Interessierte beobachteten die Installation des 6m großen Falters, der mithilfe eines Krans punktgenau zu Wasser gelassen […]
Passend zu den Husumer Krokustagen startet das Biohotel Miramar in Tönning zum Saisonauftakt mit einer blumigen Fotoausstellung, in deren Mittelpunkt – lila – Krokusse und andere Frühblüher stehen. Ab dem 19. März sind die Blumenporträts von Katrin Schäfer zu sehen. Die Frühlingsboten präsentieren sich mal in hauchzarten, mal in kräftigen […]
Die Sturmflut 1962 an der schleswig-holsteinischen Westküste Mein Buch „Davongekommen – Die Sturmflut 1962 an der schleswig-holsteinischen Westküste“ erscheint voraussichtlich am 8.2.2012 und wird offiziell vorgestellt im Rahmen der Eröffnung der Ausstellung „Die große Sturmflut von 1962“ im NordseeMuseum Husum am 12.2.2012 (11.00 Uhr). In der Nacht vom 16. auf […]
Eine historische Fotodokumentation der Sturmfluten an der nordfriesischen Küste Im Januar 1976 gab es die letzten beiden Sturmfluten, die an der Nordseeküste zu Deichbrüchen und damit auch zu schweren Schäden und vor allem materiellen Verlusten führten. Seitdem wähnen wir uns in Sicherheit – eine Sicherheit freilich, die trügerisch ist; denn […]
Am Fuße des Stollbergs, der mit knapp 44m wohl größten Erhebung in Nordfriesland, entspringt auf der „Brunnenkoppel“ der Bordelumer Kirchengemeinde die sogenannte heilige Quelle. Die Gegend um den Stollberg ist seit der mittleren Steinzeit besiedelt, weitere Siedlungsreste und Funde stammen aus der Jungsteinzeit und aus der Eisenzeit. Und bereits die […]
Kompaktes „Wissen Wattenmeer“ verspricht das neue Sachbuch des Autorenteams Martin Stock und Ute Wilhelmsen, die u.a. bereits den informativen Bildband „Weltnaturerbe Wattenmeer“ und das Jugendbuch „Watt für Entdecker“ publizierten. Die Wissenschaftsjournalistin und der Wattkenner und -fotograf legen mit diesem Band ein intelligent konzipiertes und zugleich kurzweiliges Buch vor. Lehrreich, aber […]